Dieta senza glutine: una moda pericolosa?

La dieta senza glutine è sempre più diffusa, nonostante comporti dei rischi per la salute. La Dott.ssa Anna Lorella De Mariani, biologa nutrizionista, ci spiega perché. Leggi l’articolo...


Intolleranza al glutine (celiachia) e Fertilità

La Celiachia è un’infiammazione cronica dell’intestino in soggetti predisposti geneticamente in seguito all’ingestione di glutine. E’ caratterizzata da: appiattimento della mucosa, atrofia...